水を編む -根本有機農園-

田んぼ × 根本有機農園

普段は、お米と一緒にさまざまな素材を発酵させているhaccobaのお酒。
ただ一方で、地元農家さんたちのお米の味、生き様を、お酒を通して最大限伝えていく "地酒" をつくりたい！そんな思いから、唐花草のみをほんの少し副原料として加えた、新たなシリーズをスタートします。通称「田んぼシリーズ」。

田んぼシリーズ第一弾の主役は、小高の地で60年も米づくりを営んでいる「根本有機農園」さん。土地にも人にもやさしく「自然と共生」する農業を実践されている根本さんのお酒は、お米の優しい甘さと柔らかな味わいを感じていただけます。
そして、このお酒には、詩人・菅原敏さんに書き下ろしていただいた詩が隠されています。お酒と言葉、その余韻に浸ってみてはいかがでしょうか。

おすすめの飲み方は、こちらのnoteにて公開予定です。