TEPAKE【要冷蔵品】

haccoba LAB＿ × 五味醤油・AlexanderLeeChang

プロスケーターを経てアパレルブランドを展開する AlexanderLeeChang が、五味醤油とコラボレーションして開発したオリジナル調味料「JALASHO（ハラショー）」（ハラペーニョ醤油麹）。今回は、そんな “JALASHO に合うお酒を” ということで、ハラペーニョと同じくメキシコにルーツのある、パイナップルをベースにした発酵飲料「Tepache（テパチェ）」をモチーフにお酒を醸してみました。

宮崎県の「AOSHIMA BOOKS & PINEAPPLE」さんからいただいた、パイナップルの芯と搾りかす（パルプ）をお米と一緒に発酵させ、さらにクローブ、シナモン、そしてハラペーニョもアクセントとして加えることで、トロピカルな中にも締まりのある味わいを目指しています。
アウトドアのお供に、南国の香りが漂うお酒を味わってみてください。

おすすめの飲み方は、こちらのnoteにて公開予定です。

数量限定！オリジナルボトルバッグとのセット

お酒のイメージから生まれたイラストと、AlexanderLeeChang によるステッチが施されたオリジナルのボトルバッグ。
イラストのプリントとステッチの糸は3色展開です。どの色が届くかはお楽しみに！
・バッグ本体：生成
・プリント&糸：黒、オレンジ、パープルのどれか

※こちらのボトルバッグは、トートバッグの両サイドに縫い込み（ステッチ）があり、お酒のボトルが動かない仕様になっています。お酒のボトル以上に大きいものは入りませんのでご注意ください。
両サイドは、小さな小物（栓抜きなど）を入れるポケットとしてお使いいただけます。

▼取り扱いに関するご注意
・このお酒は生のおり酒のため、到着後すぐに冷蔵保管してください。
・長期間保管していると、酵母の活性により中身が吹き出る可能性があります。よく冷やし、中のガスを抜くようにゆっくりと開栓してください。
・瓶の底にオリ（お酒の成分）が沈殿している場合がります。開栓後、注ぐ前にゆっくりと中身を混ぜるとより美味しくいただけます。