たーるまーる（浅めの熟成ver.）

haccoba LAB＿ × Fattoria AL FIORE

今年も、宮城県川崎町でワインづくりをしている Fattoria AL FIORE さんからオレンジワインの搾りかすをいただき、お米と一緒に発酵させたお酒を仕込みました。さらに、今回はそのお酒をワイン樽で熟成させています。浅めに熟成させフレッシュさを残したタイプとじっくり熟成させたタイプの、2パターンを実験的にご用意しました。

ワインづくりで一度役目を終えたぶどうの搾りかすが、お米と交わり熟成させることで新たなお酒へと生まれ変わりました。マール（搾りかす）のポテンシャルを感じていただけたら嬉しいです。

おすすめの飲み方は、こちらのnoteにて公開予定です。

▼注意事項
こちらは「浅めの熟成ver.」です。
「深めの熟成ver.」はまだ樽の中で眠っているため、1/19(木)に発売いたします。
発送は、どちらも1/19(木)以降となりますので、ご了承ください。
なお両方ご購入いただいた方は、こちらで確認のうえ同梱し、多めにお支払いいただいた送料を返金いたしますので、ご安心ください。