水を編む -アグリロード-

田んぼ × アグリロード

普段は、お米と一緒にさまざまな素材を発酵させているhaccobaのお酒。
ただ一方で、地元農家さんたちのお米の味、生き様を、お酒を通して最大限伝えていく "地酒" をつくりたい！そんな思いから、唐花草のみをほんの少し副原料として加えた、新たなシリーズをスタートします。通称「田んぼシリーズ」。

田んぼシリーズ第二弾の主役は、南相馬市鹿島区のアグリロードさん。震災前まで合鴨農法で有機栽培をしていましたが、震災後の除染や基盤整備を経て、いまは減農薬の特別栽培でお米をつくっています。そして実は、有機栽培の復活に向けて今年はhaccobaの酒粕を有機肥料として使っていただくプロジェクトも始動しています。そんなアグリロード・豊田さんのエネルギッシュさが伝わる、みずみずしくもキレのある味わいに仕上がりました。
そして、このお酒には、詩人・菅原敏さんに書き下ろしていただいた詩が隠されています。お酒と言葉、その余韻に浸ってみてはいかがでしょうか。

おすすめの飲み方は、こちらのnoteにて公開予定です。